近頃、コンビニのお弁当やパスタに生の卵黄が乗っているのを見かけたことはないでしょうか? 親子丼やカルボナーラの上にちょこんと乗っている卵黄は、味良し、見た目良しのステキなアクセント。お箸を刺すとトロッと割れるのがたまりません。

……しかしよくよく考えてみると、レンジであたためてもトロトロのままなのはおかしいように思えます。普通はあたためたらゆで卵のように固まってしまうのでは……?

実はこちらの物体、ただの卵黄ではなくキユーピーが開発した「卵黄風ソース」だったのです。その名も「きみぷち」。名前からしておいしそう!

キユーピーの広報にお話を伺ったところ、「メニューに卵黄をトッピングしたいけど、リスクや手間の問題で難しい」というニーズに応えるために約1カ月前に新発売された商品とのこと。

業界からは「こういう商品が欲しかった!」という喜びの声も届いているのだとか。なお、業務用商品なので一般のルートでは購入できないそうです。残念……。

ちなみにキユーピーでは、半熟風の「とろ~りやわらかたまご」、温泉卵風の「ぷるぷるたまご(半熟風)」など、さまざまな加工卵を開発・販売しています。商品ページを眺めてみると新しい発見があるかもしれません。


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ネットの反応

1.
1ヶ月前ってことは、それより前のコンビニ弁当とかは何を使ってんだろ?
2.
ちょうど3日ほど前にコンビニでカルボナーラの上に載った半熟卵を見ていてあまりにもきれいな形で上手く黄身がトロッと流れ出しているのを見て、なんて綺麗なんだと思って本体ひっくり返して原材料表記を見たら[卵加工品]とあったのでそうか!と。なんてタイムリー!
3.
コンビニ弁当なんて
食べまへんさかい。
4.
味はどうなの。味は。

海外だと生卵は無理だから、生卵味なら欲しい。

5.
つまり、添加物まみれの偽物ってことでしょ。

たまご焼きも同じ、どう見ても得体の知れないものが入っている感。

近年では、椿山荘などのホテルでも使われていて、油断すると、知らずに食わされそうになる。

勘弁してほしいわw

6.
外見はソーセージみたいなものだが、どこから切ってもゆで卵の輪切りが出来るとか、レトルト親子丼の具で加熱しても卵が固まらないとか、キユーピーはいろいろ考える。

ただ共通していえることは、やっぱり普通に卵を使用したものには美味さの面で敵わない。

まずいです。
さいしょの見た目、珍しさだけです。

7.
これお昼買おうと思ってお弁当コーナー覗いてファッ!?生卵!!?ってめっちゃビックリしたなぁ…気分じゃ無かったからよく見なかったんだけどソースなのか?今度買ってみよう
8.
美味しく安全なら全然使って欲しい。

美味しいなら買います。

ただ、商品名は卵黄風ソースかけにして販売して欲しい。

回転寿司も、暗黙の了解違う商品を無言で提供するのでは無く、違う商品であることを表記する様にして欲しい。

詳細は記載しなくてもいいので例えば、ひらめ風深海魚とかです。

真の商品と、そうで無い商品を出しているお店戦ったら、間違いなくまじめに真の商品を提供しているお店が負けて無くなっていってしまいます。

そこは、法律で統一すべきだと思います。

9.
セブンイレブン以外のコンビニのサンドイッチも 卵黄風 白身風使用
10.
キューピーやるね!
11.
シメジはホンシメジじゃないし、いくらはいくらじゃないし、サーモントラウトなんてわけわからんもんでも平気な人たちだからなんでもいい。
鮭鱒てなんやねん。
12.
はっきり言えるのは間違いなく身体に悪い。
13.
1カ月前よりもっと前から、こんなのあった気がするけど。
キューピーが1カ月前から業務用に販売した、って記事ね。
14.
そんなことより
キユーピー
だったこのが衝撃!!
15.
凄い技術力やね。そう言えば某コンビニのタマゴサンドには卵の黄身は一切使うてないらしいけど。


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16.
まさかmade in china ではないよね…
17.
ヤフコメ民は健康に生きたいのなら過剰に摂取しなきゃ人体にそれほど影響しない添加物を避けることよりその引きこもりの生活を見直し1日10分でもいいから外に出た方がいいと思う。
18.
たまごサンドイッチの卵も、たまご風に出来ている、本物たまごだけでないと聞きました。
19.
本物の卵黄だと思ってた人いるんだー
あんな食中毒になりやすいもの、半生で弁当やお握りの具材?に入れる訳ないのに。
20.
こういう記事をみると、付き合いで行くファミレスとかも、たぶんご飯を食べに行っているというより、食事風添加物を食べに行っているんだろうな…
21.
他のメーカーでは以前から類似商品が出ていた。
日本にはこの手の商品が沢山ある。
22.
ゆで卵の輪切りも、金太郎飴みたいな棒状の奴なんだよね。
代用食と言っても、某国のように地溝油や段ボールと言った食用外の特に有害物や、本物と偽って法外な値段を要求されなければ目くじらを立てる程じゃない。
サフランの代わりに鬱金を使うなど、昔からよくあったことだ。
昨今では、アレルギーによる代用食、例えば小麦粉ではなく米粉のパンとかね。
ハンバーグも、端肉や硬すぎる肉を挽いてステーキの代用にしたとも聞く。
珈琲に入れる白いミルクっぽいのは、油だったりもする。

要は、代用食は昔からありふれているし、気にするなら食用外かどうかだ。

23.
添加物がどう影響するかはあと数十年すれば結果が出るだろうけど、そんな事より食の楽しみが過度なコクを求める方向に向かってるのが問題。自然な味が一番美味しいんだよというのを子供達に伝えなければ。
24.
普通に考えて足の早い卵黄をコンビニ弁当のような長時間放置の弁当には食中毒等の問題から入れないだろうって分かるよ。でも最近の親子丼やカツ丼などの卵とじ系の弁当に必ずと言っていいほどこの卵黄ソースを入れるのやめてくれないかなぁ。
卵のあのドロっとした感じが嫌いな人もいるんだから、出来る事なら今風のドロっと卵黄ソース付きのタイプと昔ながらのしっかりタイプの2種類販売してほしい。オムライスも同様。トロトロデミソース系と薄焼きケチャップタイプの2種希望。
25.
まがい物としか感じない
26.
色が
気色悪いわ
27.
数年前から気づいた。
カルボナーラの上の卵。
ちょっと受け付けないから、それが乗ってると買わない
28.
凄いな これはいい
29.
卵の栄養は期待できないんだね。
一体何を食べているのだろうか・・・
30.
なんでコンビニ弁当に生卵入ってんの?と思っていたけれど、Twitterで話題になって知りました。卵関連の業務用はこの20年で本当に面白くなりましたね。使い切れないサイズがほとんどなのであまり買えませんけれど。


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