日本橋 COFFEE LOTUS、最近の「食べない客」に困惑→飲食店としてこれほど悲しいことはない

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私は少食なので、お店で、ご飯半分にしてくださいとか先に言うと
お値段同じですがとよく言われます。
残したくないので、完食したいのですが、余りたくさん食べられないので、お願いしますと伝えます。
たまに言い忘れて、食べる前に、一緒に席についた人に取ってもらうこともあります。
食べ残し、失礼だし、美味しく、完食したいですよね

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ここの記事に書かれている残す人って。思ったより食べれないとかじゃなくて、元々映えとかの為に食べられない量を頼んで、残すんでしょ。
なんか、食べる気マンマンで意外と食べれなくて残しちゃう人がいっしょくたんにされて困る。完食が理想だけど、無理して気持ち悪くなってまで、食べようとは思わない。
美味しく食べて、次は少し少なめにしておこうとか思う。

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私は本来食いしん坊なので、食べ物を残すことはほとんどありません。
昭和初期生まれの両親に育てられたので「食べ物を残す＝悪」という気持ちです。
しかし年齢とと共に体調次第では稀に残すことも出てきました。
そんな場合はお支払いの時にお店の方に一言「ごめんなさい」って伝えています。
もちろん皆同じようにしろとは思っていませんが、そういう気持ちを持っているということは人として大切な事だと思っています。
撮影の為だけに注文して食べないなんて論外。語ることがない。

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私も超少食なので、外食時にはホント困っています。
なので、回転すしなどの自分が食べられる分だけとれる店舗などを選んだりしてます。
ファミレスとかにお子様セットとか置いてあっても、小学生までしか注文できないとかが多くて。
大人でもお子様セット注文できればいいのにと思ってしまいます。
近くにあるココスは、小盛りサイズのパスタとかあったりと、私みたいな超少食な大人にはありがたいです。

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自分は大食いでお酒も大量に飲んでも大丈夫なので恵まれているなぁと思います。好き嫌いもないので、取引先や上司に勧められても大丈夫なので…でもたまに人のキャパシティをまったく気にしないでバンバン頼む人いますけどああいうの本当にハラスメントだと思うので止めてもらいたい。しかも自分じゃそんなに食べないのに…

宴会とかで余った料理を見るのがめちゃくちゃ嫌なので人間ゴミ箱になってお皿とか片付けるけど、食べてばっかってたまに言われるのがイラッとしますね。

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学生時代にアルバイトをしていた和食屋さんに、品の良さそうな常連のご夫婦がいらっしやいました。
奥様は毎回「ご飯は少なめ」と注文されていましたが、少なくしても少なくしても必ず少し残すためお店の旦那さんが悩んでいたことを思い出しました。コメ主さんのように完食してもらえるのって料理人からしたら嬉しいのですね

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昔姉と姉の友人宅に泊まり掛けで遊びに行った際に夕食に近所の食堂に行った。
そのお店は普通盛りでも他のお店の大盛に相当する量でお腹が空いていたのでカツカレーの大盛を注文した出てきた料理を見てびっくりまずカレー皿に山盛りのご飯の上にカツが載った皿が出てきてそれとは別にカレールーがカレー皿になみなみと入った状態で提供された。
食べ進めている内に満腹になってきて店主も無理せず残して良いよと言ってくれたが、基本的に頼んだものは食べきるのが礼儀だと教育されたので何とか食べきった。日本は中国とは違い食べきるのが相手に対する礼儀だし、ましてや自分で注文したものに手を付けないというのは論外だろう。
お金を払えば何をしようが関係ないと思っているのならばそんな人間には外食なんてして欲しくないね。

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旅行が大好き、おいしいものも大好き。ところが半分も食べれないんです。コース料理も食べたいけど前菜でおなかいっぱいになってしまう。主人も年取り私の分どころか自分のものも食べきれなくなり、旅館で下げてもらったこともあります。翌朝女中さんが、そっと食べれなかった料理はみんなでいただきました、ありがとうございました。と言われ、無駄にならずにすんで、良かったと思いました。本当は、いっちゃいけないんでしょうけど。年寄りようの少なめのメニューを作ってくれると嬉しいんだけど。

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僕は米どころで育ってきたので小さい頃から死んだ婆ちゃんが口癖の様に言っていた「米を一生懸命作ってくれたお百姓さんに失礼のない様に米一粒残しちゃ駄目られ」って言葉をずっと大切にしてきました。
調理された方は勿論ですが食材を生産したり育て人達の気持ちをもっと大切にする世の中であって欲しいですね。
因みに僕は婆ちゃんの教えもあって家族や友人と外食に出掛けた時はもっぱら残飯処理を担当させてもらっています。

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個別の対応はできないから残してくれってお店と、残さないでほしいから相談してくれってお店があるから難しい。
店舗の規模とか関係なく混在してるし。このお店のように書いておいて頂けるとすごくありがたいなと思う。

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大手のチェーン店だと小盛りのメニューがあり、その分安いところがあります。ただセントラルキッチンで作られた食品が多く、お店の厨房の負担にならないよう工夫がみられ、実現しているように思います。売価に対する食材の割合は、通常はわずかです。個人のお店で凝った手作りになると、作る手間は同じなので量によって値段を変えることは難しい面があると思います。できてもラーメン店とか、そういうお店になってくるでしょうか。

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美術館の企画展とのコラボで、飲食店が考えて出してくるメニューが素晴らしく、時に面白い。
見た目も美しく、企画展の思い出もあり、つい写真を撮ってしまう。それから作品を思い出しながらゆっくり味わう。美術館の企画展に関しては、むしろ飲食メニューの出来が味のほうも素晴らしすぎて、意図せずそちらの方が思い出に深く刻まれる事がある。もちろん美味しいので完食する。

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原美術館、懐かしいですね。当方地方住まいでしたが、上京の際は原美術館に行くのが楽しみでした。
庭園美術館も好きで、たしかあそこもカフェにコラボメニューがありました。

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個展も演奏会も、知り合いのよしみで義理でチケットだけ買って、行かないというのは多い。
お金さえ払えばいいんでしょ、興味ないわ、というのが本音だろう。
食べ物は形があるのでわかりやすいが、一見形のないものに対しては、同じことしても誰も気にしないよね

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店内撮影はセキュリティ面で禁止に、自分テーブル上での料理撮影希望の場合は必ず許可必要。その際、長時間の撮影、動き回っての撮影、食べ残しは罰金。という表示をすれば、記事のような客も、いつまでも撮影している客もいなくなる。

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私はアーティゾン美術館のランチが大好きです。カフェ利用だけでも大丈夫なので、時間のないときは美術館へは行かず、ランチだけに伺うこともあります。世田谷美術館にもいってみます。

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昔でしたら原美術館がお勧めでしたが、今はなく、世田谷美術館なんかどうでしょう。砧公園の緑を楽しみながらコラボメニューのフレンチをゆっくり楽しめます。東京でしたらですが…。

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映え写真だけ欲しい人に
美術がどうの、パティシエがどうの
芸術家がどうの
なんか関係ないと思いますよ
映えてる自分が一番ですから

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ちなみに飲食店がおすすめの美術館を教えて頂けませんか？

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撮影しているのを見ると引く…
何しに来てるのか？って。

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そもそも料理の写真を撮ってＳＮＳとかにアップしている素人は、頭がおかしいので、あまり近寄らない方がいいです。同じアマチュア写真家でも撮り鉄のように素晴らしい人格者が多い分野も有りますが、料理の写真を趣味にしてる人はほぼ確実に地雷です。

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やつあたりさんに激しく賛同。
映え写メ撮るやつはあたまおかしい。
変な依存症になってる病気

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ビュッフェとかで、何種類も山盛りに持ってきてほとんど食べない方がいて、もったいないと思う。逆に、最近は年齢と共に少食になってきて、一皿が多い時もあって、食べきれなくて残す時もあって、すごく罪悪感を感じる。ご飯は事前に半分にしてくれるようにお願いするとかなるべく残さないようにしてる。お子様ランチじゃないけど、少食用の大人様ランチがあったらいいなと思う。

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わかります。
食べ放題とか厳しい年代になってまいりました。
ライス、大中小も店によりサイズが大きく異なるので、注文前に確認するようにしています。
ビュッフェ形式の店では無理ですが、お持ち帰り用のケースやアルミホイルに入れてくれるお店もあるので、汁物などはその場でいただき、持ち帰りさせていただけるものを包んでもらうこともあります。
最後まで大事に食べたいですね。

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大食いではないけどデザートまで行きたい
でも食べきれないから諦める　みたいなことは多いです。
ミニ丼とかがあるお店だと嬉しい。
割高にはなるけどミニ丼食べてから甘味にいけたりする。あと松花堂弁当的なのとか少しのお料理があれこれつまった御膳とか　洋食ならミックスグリルだったり　ランチプレートだったり
「イロイロ少しずつ」なのが好きです

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ホテルのビッフェでは、食べれる分だけ盛って、完食する。余程口に合わずに不味ければ別だけれど、店で出された分は、ほぼ完食する。

レストランでも、自分のは、完食が基本。
明治生まれの祖母に、子供の時から食べ物は粗末にするなとしつけられたので、好き嫌い無く何でも食べれる。

マナーとして、余程体調が悪くなくて、不味くなければ、出された物は完食の習慣が身についてしまった。

60代主婦。
家での食事は少食だけれど、外食では、テーブルに大皿に盛られた食事は最後まで残さず食べるので、友人達に、痩せの大食いと言われてしまう。

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客単価がさがってしまうから、少食メニュー（＝安いメニュー）は経営に余裕のある店でないと出せないんですよ。席を占領する以上、その店が設定する大人一人分は注文してくれないと。。。「料金そのままでいいから少食用にして」も同じで、１つのメニューに異なるサイズで下ごしらえするのはコストがかかる。やっぱり、どの店でも出来るのは「ご飯少な目」くらいですね。
どうしてもその店に行きたいなら、食べられる人を用意するとか胃を鍛えておくとか、自分が調節するしかない。

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自分もよく食べるほうだから、友達があと一口か二口で食べ終われそうなものを残してるだけでも、嫌悪感を感じてしまいます。
前に、夕食も朝食も盛り盛りの旅館に泊まった時、ほぼ完食で驚かれました。正直、7割くらいの量にしてほしかったです。苦しかった…。

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ゴルフ場近くのレストランでプレー後の食事をしていたグループの食後のテーブルが食い散らかし、食い残し、ナプキンがあちこちに散乱。
まるで残飯置き場状態になっていて非常にビックリしたことがある。
紳士のスポーツじゃないよなあ。
普通の店でもご飯粒をちゃわんにいっぱい貼り付け残している人もたくさんいる。
食事のマナー以前の人が呆れてしまう程おおい。
クチャラーも意外に多い。

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格差が広がっているので仕方ないでしょう
食べるものに困ることのないひとは一生懸命困らないでしょうし
困らなければ食べ物の有り難みはわからないでしょう
そう言う世の中に変わっていってるとしか言いようが有りません
また 撮った写真でSNSで更にお金になるのでしょう
インスタ映えする 良い食べ物を作れたんだ
そこに自己満足するくらいしか手はないんじゃないかな

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ビュッフェでは普通に子連れの母親が残してるのを見かけるね。自分は少食なので、ビュッフェに行っても一回のワンプレートで食事終わるって言うと、みんなこぞってもったいないって口々に言うが、食事って元を取るとかそんなものではないんだよね。
雰囲気とか場所とか手間とか含めて味わいを楽しむのが良いと考えてる。
体調によって食べきれなくなるのは仕方ないが食べ残しが平気な常態化してる人は浅い人かな。

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食べる前はおなかすいてて、さぁ食うぞ〜と意気込んでるけど、実際食べ始めたら自分の予想を遥かに超える早さで腹一杯になることって無いですか？
サラダバー取りすぎてメイン来たとき死にそうになりながら食べる事とか結構ある。
腹の減り具合と見た目の食べ物の量が合ってないことが、年とともに増えてきました。

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値段は変わらないけど、言えば少なく作ってくれるところは多いですよ。言わなくても少なくてその分安いの用意しといてくれよは、店側としては単価や原価率の兼ね合いから難しい所もあるでしょうね。

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悲しいね。
写真撮影もそうだけど、アニメなんかのコラボで、おまけグッズ目当てで大量に注文して残すというのもあるしね。
昔もオマケだけ手にして、お菓子捨てるというのもあったけど、食べ物を粗末にするのは人としてどうかなと思うよ。大切なことを忘れてるよ、ホント。

俺なんか、好きなアニメのコラボメニューでケーキ３個頼んで写真撮ったけど、全部食べたぞ。
途中から気持ち悪くなってキツかったけど、好きで頼んだんだから、自分できっちり処理しないといけないよね。

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コラボドリンク一杯につきオリジナルコースター（全30種）を一枚プレゼント、期間中必死こいて通って飲みまくった。それでも全部揃わなかったけど、達成感と、コラボした作品への愛を再確認した。ファンというか、オタクってこういうことなんじゃないかなと、自分のことながら思った。コンプできなかったけど、すごく満足したよ。

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言葉尻を取られているけど、主さんの気持ちは当たり前の事だけど、立派だと思うよ。
お金払っているから問題無いし、食べても食べなくても収穫済みだから農家さんに影響は無い。食べ物に感情も無い。理屈はそうだけどね。でもやっぱり、物や人に感謝して生きていたいね。

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写真にしちゃったら、それがほんとに食べられるものかどうかもわからないし、その人本人が撮影したかもわからない。
SNS用の写真に大した価値はないように思う。それよりも、食べ物は目で楽しんだ後に味も楽しむことが本来価値あることで、食べ物として必要不可欠な要素なんですけどね。

インフルエンサーや友達の真似事しかできないで、金も無駄だし食べ物も無駄になるし、見栄のために本質を捨てるとは、もう人間の心も捨ててますね。

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ディズニーランドのミッキーたちが出演するショーレストラン。
コロナが落ち着いて復活したかわかりませんが、コロナ前に家族で初めて行った時に、キャラクターやショーの写真撮影目的で料理には一切手を付けず終わったらさっさと帰る常連ぽいお一人様女性に唖然としました。うちは家でも外食でもお残しは絶対しないので、ショーを楽しみつつせかせかと食べました(幼児連れだし、なかなかの量だし結構大変でしたが)

下げるキャストさんももう無心の境地なんでしょうが、あってはならない光景だなといまだに腹が立ちます。

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昔ビックリマンチョコを小学校の同級生が箱買いしてシールだけ取ってチョコレート全部捨てたことがあり、なぜか担任がその話を知ってて朝の回で食べ物を粗末にしてはいけない「お話」をされたことがあるよ。
誰から「お話」を聞くかはさておき、内容は本当だと思うよ。

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子供の頃、ビックリマンチョコが問題になってたのを思い出しました。進歩しないですね。
食べ物は大切にしないと。仕事柄、途上国への出張も多いのですが、アフリカやインドで子供に食べ物ねだられたりする状況を目の当たりにすると、食のありがたさを実感しますよ。

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職場のお菓子箱に、カードが付いているポテトチップスのカード無しが山になっていたことがありました。
コレクターの上司が、お菓子はあまり食べれないから社員の休憩時に消費してくれたら嬉しいと言ってくれました。
それぞれの需要をカバーできていて素敵ですね。

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先日コラボカフェ行きましたけどちゃんと自分で食べられる量しか頼みませんでした。勿論付属のアイテムは欲しいですけど、それ以前に大量の食べ残しはファンとしてあり得ない。
たまに残しているコラボフ－ドの写真目にしたりしますけど別作品とはいえ悲しいですよね。

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コラボメニューは推しキャラの特典選ばせてくれれば過剰に注文する人もいなくなる。ランダムだから飲みきれないぶん注文する人も出てきてしまう。
20種類以上の特典があることも珍しくないし自分の推しを狙って引くのは困難。せめて〇〇円以上注文もしくはグッズ購入したらご希望の特典一枚差し上げます、って形にしてくれたらいいのに。最近の食玩はおまけのカードやシールが外袋に付属してたり、中のお菓子が別梱包になっているので、おまけのために開封してしまったけどお菓子が食べきれないってことが無くなってきたので嬉しいです。

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俺はライダースナックとビックリマンの間の世代だから、ライダースナックに頭を悩ました親から食べ物を粗末にするなと徹底して言われたからね、どんなまずいものでもなるべく残さないようにしてる。
ましてや、お菓子のおまけ目当てに買うことなんてないし、ほしいものがあるときでもきちんと最後までいただいてるわ。
その点、Big･1ガムはどっちかというとおまけのプラモデルがメインでガムはぺらっぺらのガムだったから、食べるのが楽だったなｗ

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テレビで大食いやデカ盛りを面白おかしく取り上げるのも一因。激辛もそうだけど、食べ物で遊ぶのはやはり日本人には合わない気がする。またクリスチャンの方はよく食事の前に感謝の気持ちでお祈りされていますよね。
植物も動物も命があると考え、それを頂くことに感謝する。親や先生が子どもたちにはその気持ちを教えて欲しいものです。

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「日本人には合わない」ではなく、何人であっても食べ物で遊ぶのはダメでしょ。あと、クリスチャンは食事の前にお祈りするとあるけど、私は無宗教ですが、子供の頃から食べる前には必ず「いただきます」と手を合わせて食べ物に感謝している。デカ盛りの件もそうだし、微妙に論点がずれている。

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それとインスタ映えが目的で一口程度だけ食べて帰っていく人もただでさえ食料自給率が低いというのにこれはいかに

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＞経済的に３食ままならないご家庭もあるのに、それを逆撫でするような大食い番組はもう止めて欲しいですよね！
→歩けない方のために、マラソンもスポーツ全般放送できないですね。

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テレビよりもSNSのほうが今は影響力大きそう。
あれ、一度見るとしつこく繰り返し流してくるし。

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経済的に３食ままならないご家庭もあるのに、それを逆撫でするような大食い番組はもう止めて欲しいですよね！

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なんでこの話で、デカ盛りが一因になるのか
まったくわかりませんでした

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テレビが取り上げるから善悪の判断なくマネしちゃうのが日本人なんですよね

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ユーチューバーにとっては稼ぐ道具でしかないですからね嫌な時代だよホント

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大食いは遊びではないですよ。

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＞経済的に３食ままならないご家庭もあるのに、それを逆撫でするような大食い番組はもう止めて欲しいですよね！それは大丈夫、そんな家庭はテレビ見ることもかきないはずですから
そういう貧困家庭が目にすることはない