注文殺到で3カ月待ち！ 80代夫婦がつくる「幻のパン」→仲良きことは美しきかな

3カ月待ちの「幻のパン」
こんがりふっくらと焼き上がったパン。このおいしそうな「天然酵母パン」は全国から注文が殺到し、3カ月待ちという「幻のパン」です。

パンを作るのは、山内宥厳（やまのうち・ゆうげん）さん（83）と、6歳年上の幸子（ゆきこ）さん（88）ご夫妻。

「僕は82歳。こっちは88。」（宥厳さん）
「あんたひとつ若く言ってんちゃう？（笑）」（幸子さん）
「いや、1月14日で83になる」（宥厳さん）
※2018年12月取材

2人が切り盛りする店は、東大阪市にあります。ひと気もなく、さびれた長屋の貸し工場の一角。創業45年の「楽健寺パン工房」です。

小さな子どもを連れた若いお母さんが、お店にやってきました。

「プチとよもぎ」（お母さん）

焼きたての時間にタイミングよく訪れると、こんなおもてなしが。

「焼きたてでーす」（工房のスタッフ）
「ありがとうございます」（お母さん）
「この子が小麦アレルギーで」（お母さん）
「Q.違いますかここのパンは？」（記者）
「そうですね。お腹にずっしり。あと胸焼けしないんです」（お母さん）

知る人ぞ知る「幻のパン」。そこには、おしどり夫婦の「驚くべきこだわり」が、ぎっしりと詰まっていました。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190125-00010000-asahibc-life

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