日本。
暫く、生魚食べる時にこの記事が頭に浮かびそう。😱https://t.co/oPzYLCaBpt— 😸 ま ん ゆ う 🐕😷。 (@a927633160) July 15, 2020
(CNN) 日本に住む25歳の女性がのどの炎症で医師の診断を受けたところ、扁桃(へんとう)に長さ38ミリの細い寄生虫が生きたまま入り込んでいたことが分かった。
米医学誌に今月掲載された症例研究によると、この女性は刺身の盛り合わせを食べた後の5日間、のどの痛みと炎症に悩まされていた。
東京の聖路加国際病院の医師らが調べたところ左の扁桃の内部に寄生虫が生きて動いているのが見つかり、ピンセットでこれを除去したという。
DNA検査により、この寄生虫は線虫の一種で、第4段階の幼生であることが分かった。これらの寄生虫は、生もしくは十分に火を通さない海産物を食べた人の胃に入り込む。日本や北太平洋の国々、南米、オランダでは寄生虫に関する症例が700件以上報告されている。
寄生虫の除去手術を受けた女性の血液検査の結果は正常で、症状も急速に改善した。
生魚などを使った料理の人気が高まる中、西洋諸国では海産物に寄生するアニサキスによる健康被害が急増している。
あるケースでは、健康だった32歳の男性の胃に入ったアニサキスが腸内で腸壁に突き刺さり、激しい腹痛や吐き気、発熱を1週間にわたり引き起こしていた。問診の中で男性は最近すしを食べたと明らかにした。
引用元: https://news.yahoo.co.jp/articles/cf63943b05921eafcd3b8785267b2547fc252044
ネットの反応
ひえ…。自分の喉からひょいっとこれを取り出されたら失神しそう…
サバの刺身でも食べたのかね?
しかし胃じゃなくて扁桃腺に寄生とはねえ。
気持ち悪くなかったかな?歯磨きとか。
新鮮な高級寿司より、冷凍ネタの回転寿司のほうがいいのかな
な〜んか変な記事だなぁ。
刺身と確定した訳でも無いし
CNNよ、なんか狙ってるのか?
親戚の人がこの寄生虫の被害に遭ったようです。私自身はその様な経験はないですけど、アニサキスか不明ですが、白い糸状のものが焼き魚に付いているのを見たことがあります。
スーパーで買った魚の下にアニサキスいました。ちゃんと取り除いて加熱して食べたけど、結構衝撃的でもう同じ魚を買えなくなってしまいました。。
虫は三角コーナーに捨てたら捨てるときもまだ生きてて網目の隙間からニョロっとでてきてたのを凝視してしまった。
写真の大きさになるまで喉の中で成長してたってことですか?こわ!
この前生ダラに塩コショウをして置いといたらアニサキスが中から出てきてびっくりした。
瓶に少しの水とやつをいれていたけど、4日くらい生きていた。気持ち悪かった。。
我が家でも、鱈の切り身に2匹いました。
正露丸が、効果的との情報を持っていたので実験台になりました。
結果は良好で効果抜群でした。
生ものが如何に危ういものか知ってからは熱を通して調理されたものしか食べない。サラダも同じ。
いか刺しの飾り包丁はアニー対策?
咀嚼でアニサキスは死なないです。
意図的に噛み潰すなら殺すことは可能ですが、現実的では無いです。
にわか料理人が増えるとこおなる。
例えばイカの刺身で飾り包丁ってあるけど、只単に食べやすくしたのではなく、光で透き通るように見ても逃した時に寄生虫に切り込みを入れられるかとの事。
ちゃんとした仕事をしない料理人がいる店には行かないことだよ。
最近の若者はサーモンを生で平気で食べてるけどサナダ虫が寄生してることがあるから気をつけてほしいです。卵が体内に入り10メートルの成虫になります。便の上に白い節が落ちているので分かります。駆除するときは板切れに巻き付けて節がはずれないように取り出します。
スーパーで天然のブリの切身買って……アニが居ました、気持ち悪いのでそのままゴミ箱へ。後日、スーパーへ行きました、担当者曰く、天然物はほぼ100%アニサキスがいます、養殖物は絶対にいませんよって…、もうブリ買えないです、トラウマ…。
アニーを良く噛んでみた人の感想を見たことがあるけど、なかなかカタくて噛み切るのはちょっと無理っぽい感じだった。
海外での生魚はやめた方がいい!
ちゃんと伸ばしたら38ミリ以上長さありそう。
冷凍して居ないがウリの店が有るが、あんがい冷凍の方が安心!!
胃に入った後、不屈の精神で胃酸の海から這い上がって口まで戻ってきて扁桃に住みついたのかな。
胃に穴開けられなくて良かったよ。
刺身はよく噛んで食べましょう。
CNNなので、非常に分かりにくい記事になってしまった。
男性の症例についてだ。日本でなのかどうか書かれていない。スシが自製か店かも書かれていない。
日本のスシ店で、存続問題になるような事はまず起こらない。貝毒系の問題なら結構あるかもしれないが。
トラウトサーモンや養殖サーモンが普通に出回り、鮭を生で食べられると勘違いする人が多くなった。
タタキにせずに、生で食べようとする人も増えている。アニキサスでやられる人が増えるのも当然のことだ。
だが店のスシまで危ないのかどうか?
それが全く不明なので、困った記事になってしまった。
去年の今頃、買ったブリの刺身であたってしまった。
冷や汗出ました。
食べたつもりが 食べられていた。
どうせろくに処理もしてない物でも食べたんだろ
魚なら内臓回り、イカは裏面を処理すれば食べられる。
スーパーの魚にアニキサスを見つけたことがあります!
加熱調理するなら問題ないと言われましたが
店員は、慌てて撤去してました!
普通にその辺のスーパーの鮮魚コーナーに居るから
気をつけて!
げー怖い。
ううむ。夏場は。刺身を食えば。絶対当たる。寿司ブムか何か。知らないが。個人的には。夏場は生ものは避ける。けどね。泣
子供の頃に言われなかったのかな?
「よく噛んで食べなさい」
て…ちゃんと意味ある事なんだよ。(*´ω`*)
私はアニサキスに寄生された回数は推定4回、内2回は内視鏡にて除去。
回を重ねて怖いのはアニサキスに対するアレルギーのレベルが計測外になってしまいました。
次はアナフィラキシーショックになるのを覚悟です。
スズメバチに刺されたら2回目以降が危ないのと同じらしい。
やはり、お刺身は冷凍のお刺身か養殖物の魚が安全ですね
そういえば最近、鮭缶をいただいていたときに寄生虫らしいものを発見。熱処理されているので安全性に問題はないものの、ちょっと食欲が減退した。。