新型コロナウイルスが全国で感染拡大するなか、備蓄・巣ごもり消費でレトルト食品、コメ、パスタ、即席めんなどの需要が高まっている。

ところが食品スーパーの棚でそうめんだけが売れ残っている光景を随所で見かける。そうめんはもともと疫病に苦しむ民を救うための食べ物だが、なかなか現代の巣ごもり需要のニーズをとらえきれていないようだ。

パスタやうどんに需要が集中

兵庫県の総合麺メーカー「カネス製麺」では、新型コロナウイルスの影響で売上げが一時的に例年の400％増に迫る急増となった。うどんが400％増以上と大きく、揖保乃糸のそうめんも380％増だ。

大谷聖社長は「乾麺の売上げは２月26日から29日までが60％増、３月２～３日で380％増、４～５日で落ち着き70～80％増。そして９日には通常に戻った」とする。

パスタなどを除けば乾麺に関してのパニック的需要増は限定的、あっても短期間だった。「スーパーマーケットの店頭からパスタ、コメ、うどんが消えて、棚に残っていたそうめんが売れたのだろう」（播州地区の製麺メーカー社長）とする。

その後、うどんなど太ものを中心に、需要増がなだらかに続いている。全国乾麺協同組合連合会の高尾政秀会長は「３～４月はまだそうめんの季節ではなく、うどんが受け皿になった。夏になれば、また違ってくる」と分析する。

なお、そうめんに限らず、食品の在庫は十分にあり、買い占めの必要は全くない。あくまで食品スーパーへ買い物に行く回数を減らすことで（家族総出で行くのではなく買い物に行く人数も減らす）、食品スーパーの混雑を抑制し感染の拡大を抑えることを目的に、賞味期限の長い乾麺・そうめんの食卓での活用が望ましい。

それでは、そうめんは売れていないのかといえば、決してそんなことはない。兵庫県手延素麺協同組合（揖保乃糸）では、そうめんは２月に前年比18％増、３月に同25％増、ひやむぎは２月に同32％増、

３月に同45％増と伸びているとしており、「買いだめ需要商品の中でも賞味期限が長いそうめんカテゴリーにも飛び火している」（同組合）とする。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200422-00638599-nissyoku-bus_all


ネットの反応

1.
暑くなったらストックも消費して良く売れるでしょう
2.
なんでや…そうめん旨いやん…
3.
素麺はさっぱりしてて気軽に食べられるけど、意外にカロリー高いんだよね。でも、うどんよりずっと好きだなぁ！
4.
素麺はパスタやうどんに比べて割高だからだろう。
5.
やったーそうめん大好き！
買いに行こう！
6.
味噌汁に入れれば簡単に煮麺風に。
7.
3玉くらいぺろっとだけど
あったかいツユに入れて食べると
1玉で満足する。
8.
島の光、揖保乃糸、三輪そうめんはそれぞれが美味いんやけど、個人的にはそれら三大そうめんよりも、小豆島の生そうめんが美味いと思う。初めて食べた時に、食感とつやつや感で衝撃を受けた。
9.
個人的にはパスタに比べて茹でるのが面倒です。お湯の量がいるし。パスタはレンジでできるし、さほど水量いらないけど、そうめんはケチるとくっつく。
10.
うちではそうめんが一番人気です。調理時間も短く、アレンジもしやすかったりするのと、子供にも食べやすいのがポイントです。麺汁だけで食べられますしね。
11.
私も知りませんでした。
暑い時だったら、売れてたんでしょうけど‥。

売場棚に（疫病に苦しむ民を‥‥‥。）を
アピールされてもいいかも。

12.
そうめん ひやむぎ
夏場の暑い時に
つゆの中に鶉(うずら)の生卵落として
つゆと混ぜて食べるとメチャ美味い。
13.
揖保路の揖保の糸。最近は黄色の揖保の糸がありますね。揖保の糸は年中頂きます。好き。
14.
今の基準だと、うどん、冷や麦、素麺は太さの違いだけで分類されているますが、素麺は表面に油を塗り熟成させたものを差す麺なので、JASは変更して貰いたいと思います。

熟成させたひねものになると、色もアイボリーになり、喉越しもかなり変わります。
麺類の芸術品と表した生産者もおられますが、その言葉に偽り無しと思います。

15.
素麺は夏でも冬でも使える優秀な食材(^o^)

春や秋は……好きに使えばヨシ(^o^)

16.
単身赴任の時、素麺には非常に助けられた
17.
細いので茹で加減が難しい印象
18.
え。おれはそうめん買ったけど。

ラーメンより脂っこくないし、味も変えやすいよ。

中華だしと軽くごま油でにゅうめんとか
梅とシソを入れためんつゆとか
薬味も色々楽しめるよ。

そうめんはいいぞ！
焼肉のたれで炒めてもいいぞ！

19.
ゆでたそうめんに前の晩の残った味噌汁を入れただけでとてもおいしかったです。休校期間中の親子のランチに最適です。
20.
買えよ
21.
夏場は箱で買いますね♪
素麺そんなに人気無いの？本当に？(笑)
22.
小さい頃に食べ飽きたからもう食べたくない。
23.
素麺最高特にいぼのいと
24.
素麺もっと食べた方がいい！（元奈良県民）
25.
麺つゆに胡麻油入れるだけで…
26.
そうめんの使い方も分からんようでは
まだまだ甘い
27.
ソーメン最高 奈良の食べ物 本当に
今 食べるべき
28.
俺が子供の頃、
めっちゃ貧乏やった。
夏になると、素麺ばっかり食べさせられた！
めっちゃ嫌い！！！
二度と食わない！！！
29.
ドンキ行ったら、ミートスパが全くなく、イタリアンスパがたくさんあった。なぜ？たまたま？
30.
量の調整が難しい食べ物という印象です。
お腹が空いているし多めにするかな、と2把くら茹でると後で後悔する。
少なめにしてみるとあまり腹にたまらない。

といって追加で茹でると茹で上がる頃には満腹感が来て
膨らんでもう食べられなかったりと・・・

ですので自分の中でそうめんはリセット用かチートディ用です。
なにもかも忘れていっぱい食べたい時に愛用します。
味は好きですので。


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