ロイヤルホストで1月16日から発売している「苺のブリュレパフェ」がTwitter上で話題だ。「ファミレス史上最高傑作」「2000円出しても食べたい」など、絶賛の声がSNS上で相次いでいる。

ロイホのパフェとはいえ、結局ファミレスの味でしょ？半信半疑ながら、店まで食べに行ってきた。

パフェ完食の体感時間は2分
小雨がしとしとと降る1月末、ロイヤルホスト道玄坂店に行ってみた。そういえばロイホは数年ぶりだ。店内はほぼ満席だったが、3分ほどで席へ通された。早速、卓上のタッチパネルで「苺のブリュレパフェ」を注文した。

待つこと数分でパフェとご対面！想像していたよりもすらりとしたボディ。しばらく写真撮影に集中した後、厳かな気持ちでパフェを上からいただいていく。

まずは一番上のキャラメリゼをコンコンとノック。パリン！中からはトロトロのクリームがあふれ出す。口に入れてみると……「エッ、そんなに甘くない！？」

そのほろ苦さに驚いていると、その下からミルフィーユのような口触りのサクサクのビスケットが顔を出した。クリームと混ざり合い、舌先で蕩けてゆく。

さらにその下には、ふわふわの生クリームにカリッとした甘みのあるピーカンナッツ、バナナ、塩キャラメルアイス、ストロベリーソルベ……。

どれもが自己主張をしつつも、決して「うるさくない」。しかも、コーンフレークや適当なグラノーラ等でお茶を濁そうという「逃げ」もない。

誠実なラインナップに、客を見くびらない繊細な味つけ。ファミレスの域を超えた、これはもはやパフェという名の総合芸術 ―！

……と『美味しんぼ』ばりの脳内食レポをしていたのもつかの間。あまりのおいしさに後半はほとんど記憶をなくし、一心不乱に完食。パフェ完食の体感時間は約2分だった。

気づいたら高級路線になっていたロイホ
ところで、先述したように、筆者がロイホを訪れたのは数年振りだ。幼い頃は親に連れられてたまに行っていたが、最近はなぜかファミレスに行く時に「ロイホ」の選択肢がなく、足が遠ざかっていた。

今回久しぶりに行って驚いたのは、その強気の価格帯だ。グランドメニューのロイヤルアンガスサーロインステーキ（225グラム）の2678円（税込）をはじめとして、2000円超えのメニューが目立つ。

ロイヤルホストは2017年1月から全店で24時間営業を廃止、にも関わらず、売り上げは好調だ。営業時間が短くなっても売り上げ好調を維持している要因を、店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんは「思い切って商品の質を高めることで、

『高くてもおいしいものを食べたい』と考える客を取り込むことに成功した」と分析している。佐藤さんによると、ロイホが高価格帯を打ち出したのは2011年からだという（プレジデントオンラインより）。

引用元:https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190206-00010001-binsiderl-bus_all


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ネットの反応

1.
ロイヤルホストはメニューにハズレなしだしお店も綺麗。パフェもほんとに美味しかったよ3日連続でロイホ行った。
あと終日禁煙にしたのも素晴らしいと思う。地元のロイヤルホストは以前は喫煙席ガラガラ、禁煙席は空席待ちの状態だったけど終日禁煙にした事でランチ、ディナータイムは常に満席でずっと空席待ち。空気が綺麗な中で食事が出来る安心感凄い、
2.
成功の秘密は、｢これだけ高級なパフェを食べている自分アピ｣の欲求に、ガッチリとハマったから、なのかも？

美味しさやビジュアルでバズってたのになんだこの取ってつけたような的外れな締めは？って思ってたらこの西山里緒って記者、取材先からの記事の事前確認を断固拒否して事実誤認の記事を配信して炎上した経歴があるんだな。どうりで。

3.
ロイヤル…ホストだと？ホストなんかにハマる奴の気が知れない！
4.
最後の締めの一言が余計。
5.
ロイヤルホストに行くような層はパフェに2000円も出したらダメ。
安い物を食えというのではなく、2000円あれば家でもっと良い物が食える。
6.
ロイホは方向転換に成功したなと思えるファミレス。方向転換した時はまだ今ほど高級志向がなかったので、客も減ってジリ貧になりそうって思ってた。
まぁ今を見ればそこが良かったんだよね。高級志向が相まってファミリーからの脱却を果たしてる。いま、ジリジリと他のファミレスが値上げをしている状況をみると、素直に凄いなと。
7.
札幌市民ですが、
最寄のロイヤルホストがアパマンショップの爆風のおかげで営業再開しないのです。

いつまでも定休日。寂しいです。

8.
ロイホは１５％引き（クーポン）でも高いからあまり足が向かない。
9.
最後までは読まなかったけど、久々に伝わりやすい良いレビューだと感じました。
少し、自分にご褒美したい時にいいかもしれないですね。
10.
このパフェめっちゃ美味しくて
一時期よく食べてた～！
今は1000円超えてるんだ…(；ﾟдﾟ)
11.
デニーズが苦戦してる理由は
ロイホと反対な事してるから。

特にセブンイレブン系のトップ連中が馬鹿ばかりだからね。

12.
以前食べた『抹茶のティラミス』がショボすぎて、それ以来デザートは注文しなくなった。今回のパフェは騙されたと思って挑戦してみようかな(笑)
13.
やめろー

勤務中食べたくて仕方なくなるじゃんか！

14.
さっき行った。

シェフのよくばりサラダ？ を食べたよ、
スープとパン付き。

イチゴパフェ系も力入れてたな。
でもデニーズはもっと凄いのあるよ。

15.
ロイヤルホストは車で20分くらいの場所にあるけど、もう20年くらい行ってないな。
記事を見て行ってみよかなって思うけど、料理もおいしいですか？


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16.
ロイホのヨーグルトジャーマニー（パフェ）が昔から大好きです。
行きたくなってしまった。行こう。

良い宣伝ですね。

17.
立派な提灯記事なのは分かってるが、、、それでもこのパフェ食べたくなった。
しかしトップのオーサーコメントのオーサーの写真笑！！
18.
美味いのが喰いたい時もあるし、子供達にたまには良いの食わせたい時はこう言う路線もありだな、選択肢があるのは良い事だ。
19.
子供連れ可能な広くて綺麗で美味しいレストランて希少だからね。多少高くても美味しければ家族で行くわな。
20.
還暦過ぎた両親とたまにランチするのですが、JAFカードの特典で割引ハガキが来た時にロイホに行きます。

父のお気に入りはアンガスビーフのステーキ。
ただ、この間一緒に食べた時は、鉄板じゃなくなってたから、ジュージュー感がなくてとても残念。
ランチタイムとはいえ普通のメニューのものを選んで注文してるし、今までは鉄板だったのにやめたのかしら。

このパフェは美味しそうですね。母が甘いの大好きだから、今度一緒に食べよう。ロイホは高い分、一線を画する美味しいのがあったりするから、お客さんも多いんだと思います。

21.
ほう。そんなにうまいんだ。わいはいつも、ホタテのあつあつグリルだな。
22.
とりあえず、ソフトクリームは300～500円くらいするものもたくさんあるが、どれだけ食べ比べてもミニストップが１番旨い。
23.
営業時間短縮もこの時代に上手くマッチしたし絶好調だな
24.
ロイホのパフェは たかがファミレスのパフェと
捉えないでほしい。最近は苺のブリュレパフェがクローズアップされているけど 季節によって おいしいパフェを販売されているから。夏の桃のパフェったら もう…熟したおいしい桃に それにあったアイス…思い出しただけで たまらない…
ただ ロイヤルさんが一つ失敗したのが 成田空港第一ターミナルのロイヤル へんな店舗にしちゃって…もとに戻してください！！
25.
ロイホでバイトしてたけど、高いわりにケチくさい店だよ。
26.
ファミレスとかファストフードはイメージで損してるけど意外とローファットオイルとか使ったり高原価のブランド食材を数でカバーして出したりして努力してる。デニーズとか何食ってもそこそこうまいし。すごいと思う。
27.
ロイホの88サラダが美味しかった。
ドレッシングの味付けが好み。
88サラダを食べながら、主食を待つのが良かったのに、今は88サラダがメニューから外れて寂しい。
28.
うん！
ジャーマニー
29.
ロイヤルホストのカレーだけは食べない方がいい

ルーがめちくちや少ないので追加して欲しいと文句を言ったら、

「うちのルーは160gと決まっているのでどうしようもありません」

と言われた。なのでもう行きません。

30.
ちょっと高いからあまり行かないけど、たまには行ってみようかな。サイゼも飽きてきたし。


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